Etelstudiog

Kóstoló Menü az Etelstudiogban

Fedezze fel a stúdióasztal élményét, ahol minden fogás egy gondosan komponált történet. A sötét, elegáns térben a szezonális alapanyagok és a kreatív technikák találkoznak, hogy felejthetetlen gasztronómiai utazást nyújtsanak.

  • A menü a magyar és nemzetközi konyha elemeit ötvözi.
  • Minden fogás a helyi termelőktől származó alapanyagokra épül.
  • Az étkezéshez opcionálisan póker szoba élmény is társítható.

Stúdióasztal, ahol a gasztronómia találkozik a játékkal

Az Etelstudiog nem csupán egy étterem, hanem egy stúdió, ahol a séf művészete és a vendégek élménye kerül a középpontba. A sötét, obsidián panelekkel burkolt tér intim hangulatot teremt, amely tökéletes hátteret ad a kóstoló menü fogásainak. Az étkezés után a vendégek átléphetnek a póker szobába, ahol szuvenír zsetonokkal játszhatnak, tovább mélyítve az est élményét.

A stúdió koncepció a nyitott konyhára és a személyes interakcióra épül. A póker szoba offline, készpénz nélküli, csak szuvenír zsetonokkal. A tér kialakítása a fókusz és a kényelem egyensúlyát szolgálja. A helyszín címe: 1052 Budapest, Régiposta utca 8.

Az Etelstudiog sötét, elegáns étkezője obsidián panelekkel és arany díszítéssel

Hét fogás, egy történet

A kóstoló menü hét fogásból áll, amelyek a séf szezonális inspirációit tükrözik. A menü a könnyed amuse-bouche-tól a gazdag desszertig vezeti a vendéget, minden fogásnál új ízvilágot és textúrát kínálva. A fogások között a pincér részletes magyarázatot ad az alapanyagokról és az elkészítési technikákról.

Amuse-bouche

Egy falatnyi üdvözlő fogás, amely megnyitja az ízlelőbimbókat és előrevetíti az este hangulatát.

Előétel

Könnyed, friss kompozíció, amely a szezon legjavát mutatja be elegáns formában.

Leves

Meleg vagy hideg, intenzív ízű leves, amely a magyar konyha hagyományait modern technikával ötvözi.

Halétel

Friss hal, gondosan válogatott körettel és mártással, a tenger és a folyó ízeinek találkozása.

Húsétel

A menü fő fogása, amely a séf precizitását és a hús tökéletes elkészítését helyezi előtérbe.

Sajtválogatás

Hazai és nemzetközi sajtok válogatása, kísérőkkel, amely átvezet a desszert világába.

Desszert

Az este édes zárása, amely a szezonális gyümölcsöket és a kreatív cukrászatot ünnepli.

Minden fogás párosítható borral vagy alkoholmentes itallal. A menü havonta változik a szezonális alapanyagok szerint. A menü ára nem szerepel az oldalon, mert a foglalás során egyeztetik. A póker szoba opcionális kiegészítő program.

A természet ritmusa a tányéron

A séf elkötelezett a helyi termelők és a fenntartható gazdálkodás mellett. Minden hónapban a piac kínálata határozza meg a menüt, így a vendégek mindig a legfrissebb alapanyagokat kóstolhatják. A húsok és halak felelős forrásból származnak, a zöldségek pedig gyakran a közeli farmokról érkeznek.

  • Együttműködés helyi gazdákkal és termelőkkel.
  • A menü a szezonális elérhetőség szerint változik.
  • A séf naponta látogatja a piacot a legjobb alapanyagokért.

A fenntarthatóság a stúdió alapelve, ezért minden alapanyag kiválasztásánál fontos szerepet kap a felelős beszerzés és a helyi gazdaság támogatása.

Kreativitás és precizitás

„A kóstoló menü számomra egy művészi kifejezésforma, ahol a technika és az íz harmóniája találkozik a vendég elégedettségével.”

A séf számára a kóstoló menü egy művészi kifejezésforma. Minden fogás a technika és az íz harmóniájára törekszik, miközben tiszteletben tartja az alapanyagok természetes karakterét. A stúdió környezet lehetővé teszi a kísérletezést, de a végeredmény mindig a vendég elégedettségét szolgálja.

A séf több éves nemzetközi tapasztalattal rendelkezik, és a menü a klasszikus francia technikát ötvözi a magyar ízekkel. A póker szoba hangulata inspirálja a fogások precíz, játékos bemutatását, bár a póker szoba nem része a konyhának, de tematikus kapcsolat van.

Játék szuvenír zsetonokkal

A vacsora után a vendégek ellátogathatnak a póker szobába, ahol baráti játékban vehetnek részt. A játék kizárólag szuvenír zsetonokkal zajlik, nincs készpénz vagy online szerencsejáték. A szoba hangulata a stúdió sötét eleganciáját tükrözi, arany díszítésekkel és kényelmes ülőhelyekkel.

A póker szoba foglalása opcionális, a vacsora mellé kérhető. A játékhoz tapasztalat nem szükséges, a személyzet segít a szabályokban. A szuvenír zsetonok emlékbe hazavihetők.

  • Nincs pénznyeremény vagy tét.
  • A póker szoba offline, fizikai helyszínen működik.
Privát póker szoba zöld posztóval, szuvenír zsetonokkal és kártyákkal, meleg arany világítással

Foglaljon asztalt az Etelstudiogban

A kóstoló menü foglalása ajánlott, mivel a helyek korlátozottak. Foglalhat telefonon vagy e-mailben, és kérheti a póker szoba hozzáadását is. Kérjük, jelezze az esetleges ételallergiákat vagy étrendi korlátozásokat a foglalás során.

Nyitvatartás: kedd–vasárnap, este. A pontos időpontot foglaláskor egyeztetjük.

Kérdések és válaszok

Az alábbiakban összegyűjtöttük a leggyakoribb kérdéseket a kóstoló menüvel és a póker szobával kapcsolatban. Ha további kérdése van, forduljon hozzánk bizalommal.